О кофе. Тайна того, что мы пьем - MPV.RU
Кулинария

О кофе. Тайна того, что мы пьем

Опубликовано MPV

Так что же необходимо знать о кофе?

Эспрессо

Например, всем известный эспрессо нужно готовить обязательно из зерен мелкого помола (чтобы он соответствовал своему названию, «эспрессо» – значит спрессованный). Это влияет и на скорость его приготовления – эспрессо призван готовиться довольно быстро, не теряя при этом крепости. Сейчас это один из наиболее популярных напитков у итальянцев, которые являются, собственно, говоря, его прародителями.

Капучино

Одна из разновидностей эспрессо, капучино, также имеет свои особенности. Тут не нужно забывать про молочную пену, горячую густую молочную пену, которая отличает этот напиток от всех остальных. Причем не нужно заменять молоко сливками, т.к. это, безусловно, будет вкусно, но все же не капучино. Кофе очень консервативно, что накладывает определенные рамки на тех, кто его производит и кто производит потом напитки из него. Однако, если у вас есть кофемашина, совершенно не обязательно зацикливаться на определенных видах кофейных напитков, потому что значительно интереснее придумать что-то самому. А пока мы говорим о традиционных видах кофе, который мы пьем круглый год (а кто еще не пьет, очень советуем!).
Кстати, если вам непременно захочется в капучино добавить не молоко, а сливки, причем 11% и немного ванильного сахара, то у вас получится кофе раф. Сейчас он достаточно популярен у молодежи (всё новое молодежь очень быстро делает популярным) и продолжает завоевать популярность среди остальных слоев населения. Очень нежный вкус за счет ванили и сливок делает этот напиток только легким и приятным. Побалуйте себя им с утра и весь день будете в приятном расположении духа.

Латте

Еще больше молочного требует латте. Здесь нужна не только молочная пена, но и огромное количество молока, добавленное слоем сверху кофе. Кофемашина вроде JURA 3 приготовит латте высшего качества за довольно короткий срок, при этом от вас потребуется лишь выбрать молоко и подставить бокал, а все правила создания этого напитка машина соблюдет сама. Так просто, что очень приятно! Этот напиток часто называют напитком женщин, т.к. считается, что чаще всего его выбирают именно женщины. А какая женщина откажет себе в удовольствии наслаждаться любимым кофе у себя дома?
Каждый напиток имеет собственную историю, которую можно рассказать своим друзьям и знакомым, собрав их всех за чашечкой превосходного воскресного кофе, приготовленного собственными руками.